地方名：红衫鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤，六齿金线鱼。 体长而侧扁。一般体长17~25厘米，体重150~200克。背缘、腹缘粗壮，钝圆，眼大，唇厚，头前无鳞，前腮盖骨被三行斜排的鳞片。胸鳍尖长，尾鳍分叉，尾鳍上叶不延长为丝状。体侧有二条浅蓝色纵带和5~6条淡黄色纵带，背鳍红色，有黄色边缘。臀鳍白色，中间有一黄色条纹。尾鳍红色，上叶尖部黄色。 红三鱼，为广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”，是南海重要经济鱼类。鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可。 美食烹饪 红三鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可，其质尚算嫩滑，若用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑；若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白，且分外鲜甜可口。 干煎红三鱼 工艺：煎 口味：微辣 食用：早餐|中餐|晚餐| 主料：红三鱼400克 调料：姜10克 大葱15克 辣椒(红、尖、干)5克 植物油50克 料酒10克 胡椒粉2克 鸡精2克 盐3克 烹饪方法 1、姜去皮切粒和片，葱切花； 2、红三鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟； 3、锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色； 4、再加入姜粒、红椒粒、调 煎红三鱼 入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味； 5、淋入香油，撒入葱花。 食物相克 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 保质期:120 ,净重:20 ,原产地:福建,产品标准号:冷冻粗加工水产品,等级:冷冻粗加工水产品,规格:冷冻粗加工水产品,品牌:冷冻粗加工水产品,生产厂家:冷冻粗加工水产品,卫生许可证:冷冻粗加工水产品,原料与配料:冷冻粗加工水产品,特产:否,售卖方式:散装,生产日期:冷冻粗加工水产品,储藏方法:冷藏 ,商品条形码:005 --------------- 公司和联系人 -------------- 公司名:李海洋 联系人:李海洋 公司联系方式:86-0371-55816577 手机:18736065740 公司地址:河南郑州北环水产大世界东门向北500米路西 关键字 红衫鱼批发 冷冻红衫鱼 冻品红衫鱼批发 红衫鱼批发 冷冻红衫鱼 冻品红衫鱼批发 红衫鱼批发 冷冻红衫鱼 冻品红衫鱼批发 红衫鱼批发 冷冻红衫鱼 冻品红衫鱼批发 红衫鱼批发 冷冻红衫鱼 冻品红衫鱼批发 公司主页: http://cn.esunny.com/19850263