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有效期至:2010-6-21 | 发布时间:2009-12-23 | |
联 系 人:某经理 ![]() |
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熏鸡选用上乘鸡和分割肉食鸡为原料,具有高蛋白、低脂肪之特性,用多种名贵天然佐料,科学配方,精心制作,具有开胃健脾,美容养颜,强身健体之功效。集色、香、味于一体,鲜嫩可口,风味独特,老幼皆宜,堪称美味佳肴,是家庭聚餐和馈赠新友之上品。
制法:将鸡下入开水锅里汆透,捞出放在另一口锅里,加入葱,姜,食盐和小茴香,桂皮,丁香等煮肉全药料(用纱布包住)下卤锅煮熟.另取一空锅,放入柏木末,上面放一个铁丝篦子,把汆好的鸡放到篦子上,盖严锅盖,做在火上,使锅底红热,引燃柏木末,将鸡熏成金黄色即成.